今回は、と～っても簡単に、火を使わずにできる“キッシュ”の作り方の紹介です！
実は・・・キッシュが食べたかったのですが、パイ生地を買うのを忘れて（涙）
、
フランス人の友達が、「パイ生地なしで、１５分でできるよ！」というので、
作ってもらいました！
***材料（４人～６人分）***
・小麦粉 １２５ｇ ・バター少々
・牛乳 ５００ｍｌ
・ハム ４枚
・タマゴ ４個
・エメンタルチーズ ２００ｇ
・塩 小さじ１杯
・コショウ 小さじ１杯
（他にも、マッシュルームとか、玉ねぎとか入れても美味しいです！）
***作り方***
①小麦粉１２５ｇを用意します。
 
②タマゴ４個を割って、混ぜます。
 
③溶いたタマゴを、少しずつ、全部、小麦粉と混ぜます。
 
④タマゴを全部入れたところで、牛乳を少しずつ、全部加えます。
 
⑤塩を小さじ約１杯加えて、混ぜます。
⑥コショウ小さじ約１杯加えて、混ぜます。
（私は、"S&Bの味付あらびき塩コショウ"愛用者なので、こちらを使います！）
味見をしながら、味を調整してください！
⑦ハムを適当に切って、全部加えて混ぜます。
 
⑧エメンタルチーズを、ほんの少しだけ残して（あとから、上にかける分）
残り全部加えて混ぜます。
 
（このように細かく切ったエメンタルチーズがなければ、とろけるチーズとかを
細かく切って入れればオッケーだと思います！）
⑨耐熱皿に、バターをひきます。
⑩耐熱皿に小麦粉を薄くひきます。
 
⑪耐熱皿に、ネタを全部入れます！
 
⑫少しとっておいたチーズを、上からかけます。
 
⑬オーブンに入れて（２００度）、３５分くらい待ちます。
 
⑭約３５分後、こんな感じに焼きあがったら、できあがりです！
こんなふうに↓↓↓サラダと一緒にいただきま～す♪♪♪
パイ生地はなくても、端っこの方は、生地があるみたいな食感で、ホントに
"キッシュ"でした！！準備にかけた時間は、たった１５分！！
実は、これ、友達のおばあちゃんのレシピなんです！！！
簡単・日常のフランス料理として、ぜひお試しください！！！
|
|
|
|
|
